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EXPERTISE

2023 Erzinger Elbling
aus Versuchs­anbau,
trocken

“Back to the roots”, die Traditionssorte mit Geschichte und Profil. Seien Sie gespannt!

Vor Generationen war Elbling die Hauptsorte in Erzingen, dann verboten und vergessen. 2014 als Versuchsanbau in bester Lage am Kapellenberg neu bestockt, gelangt sie nun zu neuem Ruhm im Hause Keller.

Herkunft Erzinger Kapellenberg/ Bodensee
Analyse Alk.: 11,5%  |  RZ: 4,0 g/l |  GS: 6,0 g/l | enthält Sulfite
Inhalt 0,5 l
Geruch Apfel, Pfirsich, Zitronengras
Geschmack Leichte Struktur, saftig, pfiffige Säure, Sommerwein
Charakter Säure auf Riesling-Niveau, aber wesentlich weicher und harmonischer
Trinktemperatur 8 – 10°C
Lagerfähigkeit 3 Jahre

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