2018 Erzinger Spätburgunder Eiswein

Ein Wunderwerk der Natur, im Januar 2019 gelesen, mit Potenzial für die Ewigkeit.

Unsere edelsüße Weinrarität mit 148° Oechsle: Am Stock gefrorene Trauben bei minus 7°C waren bei der Lese unserer süßen Variante Voraussetzung.
Hohe Konzentration der Extraktstoffe auf natürliche Weise verbinden die Süße, Säure und das Aroma der Trauben.

Anklänge von kandierter Zitrusfrucht, dazu feinste Noten von Rosinen, Dörrobst, nussige Nuancen und eine aromatische Mineralität. Diese Aromen wecken die Sehnsucht nach dem Tröpfchen, welches sich voller Schmelz, aber doch mit viel Frische und Eleganz an den Gaumen legt. Das raffinierte Süße-Säure-Spiel, die Saftigkeit, die unglaubliche Länge und das schier unendliche Lagerpotential für die Ewigkeit wiederspiegeln diesen besonderen Weinjahrgang.