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EXPERTISE
2023 Erzinger
Spätburgunder Rosé
Trendy und modern, anregend und lebendig, zart rosa und verlockend anders. So spricht man die Jugend an – oder die jung gebliebenen.
Unser Topseller!
| Herkunft | Erzinger Kapellenberg/ Bodensee |
| Inhalt | 0,75 l | 0,5 l |
| Analyse | Alk.: 12,5% | RZ: 9,0 g/l | GS: 6,1 g/l | enthält Sulfite |
| Geruch | Pink Grapefruit, Fruchtdrops, Erdbeere |
| Geschmack | Anregend, rassig-frisch, knackige Säure, mit eleganter Restsüße |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C |
| Lagerfähigkeit | 3 –5 Jahre |
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Eine After-Work-Party ohne Rosé – undenkbar – unfassbar, wie der Kellermeister die Kunst der Weinbereitung beherrscht. Ist bei der Rosebereitung doch die frische eines Weißweins gefragt, obwohl die Trauben rot sind und reif sein sollen. Die Farbe steckt in der Beerenhaut. Der Kellermeister muss bei der Produktion den optimalen Punkt der Farbausbeute erkennen, damit das Mandelblütenrosa nicht in ein orange-rot-braun umschlägt.
Mit der schnellen Verarbeitung der roten Trauben zu einem „weißgekelterten“ Wein erhält man die Frische und Lebendigkeit. Die zarten Duft-Nuancen erinnernd an frisch geschälte Orange und pinker Grapefruit füllen den Gaumen beim Trunk und die fordernden Eindrücke im Abgang laden zu einem weiteren Schluck ein.
Ob anstelle von Aperol Spritz auf dem Ötztal Gletscher, auf der Terrasse der Sansibar auf Sylt oder eiskalt serviert im geeisten Glas im Schatten am Rheinfall von Schaffhausen – dieser Rose stimuliert und begeistert, ist modern und am Puls der Zeit.